Der schwäbische Dichter Ludwig Uhland widmete der Deutschen liebsten Speise gar eigens0 ein Gedicht. Verwunderlich ist das nicht. Zwischen Flensburg und Oberstdorf, Aachen und Görlitz, kennt das Deutsche Brotregister über 3200 verschiedene Sorten dieses heiß geliebten Backwerks.

Wer sich in eine Scheibe dieser kulinarischen Vielfalt abschneiden möchte, dem ist ein Besuch im Remstal ans Herz zu legen. Hier, mit Blick auf den Hohenstaufen, wird das traditionelle Backhandwerk noch heute großgeschrieben. Traditionell, das heißt in diesem Fall, sich Zeit zu nehmen.

Denn der einzigartige Geschmack des eingangs erwähnten, hier beheimateten Äblerbrotes entsteht durchaus durch das lokale Dinkelmehl von der Schwäbischen Alb, jedoch ist die Reifezeit als Hauptzutat kaum zu unterschätzen. Erst durch sie erlangt der Äbler seinen charakteristisch-nussigen Geschmack und seine saftige Krume.

Sie haben keine Zeit, Deutschland auf der Suche nach neuen Backwaren zu bereisen? Dann probieren Sie doch unsere Brotbackautomaten. Denn auch dieser nimmt sich Zeit. Für das Aufgehen und Reifen des Teiges, für den unverwechselbar-angenehmen Geruch, für Ihr individuelles Brot. Und wer weiß, vielleicht wird die nächste, im Deutschen Brotregister eingetragene, Sorte Ihre sein.