In England hat diese »kulinarische Innovation« bereits für eine heftige Diskussion gesorgt.
Den Spruch »Das Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages« kennt bestimmt jeder, trotzdem hat es nicht überall einen vergleichbaren Stellenwert. Bisher galt es als eher schlichte Mahlzeit für einen energiereichen Tagesstart, im Laufe der Zeit hat es sich wohl zu einer der facettenreichsten Speise des Tages entwickelt.
Von exotischen Fusionen bis hin zu gesunden Superfood-Kreationen – der Frühstückstisch wird zur regelrechten Bühne für die unterschiedlichsten kulinarische Entdeckungen. Weltweit brechen kreative Gastronom:innen, Food-Enthusiast:innen und Ernährungsexpert:innen nach und nach mit traditionellen Frühstückskonzepten, damit in der kulinarischen Welt Platz für neue, aufregende Geschmackserlebnisse geschaffen wird.
In Großbritannien sorgt eine besondere Innovation derzeit für ein gehöriges Maß an Gesprächsstoff: Der Morgen-Kebab. Während sich einige Feinschmecker:innen einig darüber sind, dass das kulinarische Experiment als eine »Revolution am Frühstückstisch« gilt, sind andere der Innovation skeptisch gegenüber eingestellt und bezeichnen sie internationalen Medien zufolge, als unnötig.
Wie der Guardian berichtet, bietet die Fastfood-Kette »German Doner Kebab« den Frühstücks-Kebab ab 7 Uhr morgens an. Obwohl sowohl befürwortende als auch kritische Stimmen laut werden zeigt sich, dass das herzhafte Frühstück durchaus Potenzial dafür hat, zum Verkaufsschlager zu werden. Der »Breakfast-Kebab« ist den amerikanischen Breakfast-Wraps und -Burritos nachempfunden und vereint feinstes Poulet- oder Rindfleisch, Eier, Tomaten und wird durch Rösti-Stücke abgerundet. Nun bleibt abzuwarten, ob sich das herzhaft-pikante Frühstück auch in Österreich durchsetzt.
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