Der Veganuary animiert Millionen Menschen Anfang des Jahres dazu, sich einen ganzen Monat vegan zu ernähren. Passend zu diesem Vorhaben bringt die Pizza-Kette »Domino’s« ab dem 4. Januar eine exklusive Jackfruit-Pizza-Kreation auf den Markt.
Mit der neuen, rein pflanzlichen Pizza-Variante mit der exotischen Jackfruit richtet sich »Domino’s« unter anderem an die immer stärker wachsende vegane Community in Deutschland, die inzwischen aus rund 1,58 Millionen Menschen besteht. Der größte Pizza-Lieferdienst der Welt hat aber auch die Vielzahl an Flexitariern im Blick, die sich zumindest ab und zu vegan ernähren möchten.
Gemeinsam mit dem veganen Lebensmittelproduzenten »Lotao« haben sich die Produktinnovatoren von »Domino’s« die Pizza-Neuheit mit dem Namen »Oh Jacky« überlegt, die geschmacklich durch Jackfruit, frische Cherrytomaten, Brokkoli, Mais und veganem Käse von »Bedda« überzeugen soll.
Der größte Lieferdienst der Welt ist dabei glücklich über die Kooperation mit den beiden veganen Big Playern: »Wir freuen uns, mit ›Lotao‹ und ›Bedda‹ zwei begeisterte Partner an der Seite zu haben, und dass wir mit der ›Oh Jacky‹ wieder einmal zeigen, dass man mit einem rein pflanzlichen Produkt ein kulinarisches Highlight setzen kann«, so Silke Krüger, Head of Brand bei »Domino’s Pizza Deutschland«.
Ab dem 4. Januar ist die Jackfruit-Pizza in allen über 400 Stores von »Domino’s« in Deutschland verfügbar und ergänzt das bereits rund 20 Produkte umfassende pflanzliche Portfolio der Kette.
Die Jackfruit wächst vor allem in Südostasien, Indien und Brasilien und kann bis zu einen Meter lang werden. Sie lässt sich reif oder unreif genießen und hat faserartiges Fruchtfleisch, das vor allem im unreifen Zustand gern als Fleischersatz verwendet wird. Es hat eine hähnchenfleischartige Konsistenz und hat in diesem Reifegrad einen neutralen bis leicht säuerlichen Geschmack.
