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Gourmet-News

Cortis Küchenzettel: Warum Bottarga der spannendere Kaviar ist

Bottarga, Kaviar von Meeräschen und manch anderen Fischen, wird gepresst und an der Luft...

Von Severin Corti
4,50 Euro für einen Espresso? Wo Gäste im Restaurant die Reißleine ziehen

Eine neue Umfrage zeigt, dass viele Gäste beim Espresso schneller aussteigen als erwartet – und...

Von Redaktion
Zürich: Neue Brasserie serviert ausschliesslich Schweizer Produkte

Gleich am Anfang des Niederdorfs hat die neue «Brasserie Suisse» eröffnet. Das Restaurant setzt...

Von Redaktion
Ernährungsstudie: Warum Gemüse allein für ein langes Leben nicht reicht

Wer 100 werden will, kommt mit Gemüse allein nicht weit. Eine Langzeitstudie aus China beleuchtet...

Von Redaktion
«The Chedi Andermatt» lädt zum «Alpine Green Table» auf den Gütsch

Hoch über Andermatt wird am 14. Juni 2026 unter freiem Himmel gekocht, gesammelt und genossen....

Von Redaktion
Warum Sake die bessere Weinbegleitung sein könnte

Käse und Wein sind vorbei. Das neue grosse Pairing heisst Käse und Sake. Das sagen zumindest die...

Von Swenja Willms
Kitchen Impossible Best-Friends-Edition mit Anton Schmaus und Matthias Diether

In der »Best-Friends-Edition« von »Kitchen Impossible« treten Tim Mälzer, Matthias Diether und...

Von Redaktion
Léa Linster erhält Bundesverdienstkreuz

Léa Linster ist mit dem Bundesverdienstkreuz ausgezeichnet worden. Geehrt wird damit nicht nur...

Von Redaktion
Alpine Spitzenküche auf 3020 Metern über dem Meeresspiegel

Wird der Titlis zur neuen Genussdestination? Im von Herzog & de Meuron entworfenen «Titlis Tower«...

Von Redaktion
Österreichs bestes Fischmenü? Stefan Glantschnig rudert weit vor

Passend zur Ruhe am Weißensee geht es der Stefan Glantschnig an. Der Übernahme des...

Von Roland Graf
Advertorial

Gewinnspiel: Pastaglück aus Venedig mit der «Cipriani-Box»

Italien genießen: Gewinnen Sie die Cipriani Geschenkbox Pastariva mit Pasta, Saucen und Zubehör.
Vom Reinheitsgebot bis Craft Beer: Münchens einzigartige Bierkultur

Für viele steht München vor allem für schnelle Autos und das weltberühmte Oktoberfest. Doch wer...

Von Marie-Theres Auer

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De Pascale

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Gran Caffè Marianiello

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Gentile Café Sorrento

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Roxy Bar

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La Brezza

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Campana Bottega di Caffè Speciali

Via Sacra 44, 80045 Pompei, Italien

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Antica Pizza Fritta da Zia Esterina

Piazza Trieste e Trento 53, 80132 Neapel, Italien

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1947 Pizza Fritta

Via P. Colletta, 29/31, 80139 Neapel, Italien

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Pizzeria De' Figliole

Via Giudecca Vecchia 39, 80139 Neapel, Italien

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Friggitoria Vomero

Via D. Cimarosa 44, 80127 Neapel, Italien

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Capaldo Forno Contemporaneo

Via L. Amabile 78, 83100 Avellino, Italien

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Hotel Mediterraneo Sorrento

Corso Marion Crawford 85, 80065 Sant'Agnello, Italien

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Hotel Bellevue Syrene

Piazza della Vittoria 5, Italien

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La Minervetta

Via Capo 25, 80067 Sorrent, Italien

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Le Sirenuse

Via Cristoforo Colombo 30, 84017 Positano, Italien

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Art Hotel Villa Fiorella

Via Vincenzo Maggio 5C, 80061 Massa Lubrense, Italien

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