Das Gasthaus, inmitten der wunderschönen Innenstadt Münsters, hat eine lange Geschichte: Bereits im 13./14. Jahrhundert gab es hier ein Brauhaus und eine Dombäckerei. Das Kiepenkerlviertel war nämlich schon im Mittelalter ein Händlerquartier –
Die heutigen Pächter betreiben den Grossen Kiepenkerl seit über 10 Jahren.
Besonders wichtig ist Ihnen der Respekt vor’m Produkt, Bodenständigkeit und Freude an Küchentraditionen.
Das prägt die Haltung am Herd, das erkennt man auch an der vielfältigen, saisonalen Speisekarte , die sogar zu einem Drittel vegetarisch-vegane Gerichte aufweist. Bei den Produkten wird auf Regionalität und langfristige Lieferantenbeziehungen geachtet.
In der heutigen Zeit scheint es wichtiger denn je, zu wissen, was man isst & trinkt.
Tipp: Die Kinderkarte, welche vom Bundesministerium für Ernährung & Landwirtschaft als beste Deutschlands ausgezeichnet wurde, enthält eine bunte Auswahl an leckeren Kindergerichten
