Diese Luxushotels feiern den 1. August 2026 mit besonders üppigen kulinarischen Angeboten. Falstaff hat die exklusivsten Adressen für einen genussvollen Nationalfeiertag ausgewählt.
Zum Nationalfeiertag laden einige der schönsten Hotels des Landes zu besonderen kulinarischen Erlebnissen. Serviert wird auf Sonnenterrassen mit Bergpanorama, in prachtvollen Grand Restaurants oder direkt am Ufer des Lago Maggiore.
Im «The Chedi Andermatt» beginnt der Nationalfeiertag mit einem ausgedehnten Brunch im eleganten «The Restaurant». Von 12 bis 15 Uhr serviert das Küchenteam eine kulinarische Hommage an die Schweiz: Auf dem Buffet stehen warme und kalte Spezialitäten, regionale Köstlichkeiten, ausgewählte Fleisch- und Fischgerichte, raffinierte Beilagen und süsse Kreationen. Ein traditionelles Ländler-Trio begleitet den Brunch musikalisch. Wer den Nachmittag verlängern möchte, wechselt anschliessend in «The Bar». Dort können Gäste den Tag mit einem eigens für den Nationalfeiertag kreierten Drink und Musik eines DJs den Tag ausklingen lassen.
Der Brunch kostet 145 Franken pro erwachsene Person inklusive Wasser und Heissgetränken. Kinder bis fünf Jahre speisen kostenlos, für Kinder von sechs bis zwölf Jahren werden 65 Franken und für Jugendliche bis 16 Jahre 120 Franken berechnet.
Im «Bürgenstock Resort Lake Lucerne» wird der Nationalfeiertag bewusst traditionsreich gefeiert. Auf der Terrasse des «Restaurant Taverne» wartet von 12 bis 15 Uhr ein Brunch mit frisch gebackenem Zopf, hauseigenem Bürgenstock-Honig, knuspriger Rösti, würzigem Käse eines lokalen Bauern und klassischem Birchermüesli. Parallel dazu wird von 12 bis 18 Uhr ein BBQ mit Bratwurst und Bier angeboten. Alphornbläser und Fahnenschwinger treten um 11.30 und 14.30 Uhr auf und sorgen für das passende Schweizer Rahmenprogramm. Der Blick über den Vierwaldstättersee und auf die umliegende Bergwelt liefert dazu eine Kulisse, die kaum eindrucksvoller ausfallen könnte.
Der Brunch kostet 49 Franken pro Person. Reservationen werden nicht entgegengenommen, die Plätze werden nach dem Prinzip «First come, first served» vergeben. Bei schlechten Wetterbedingungen kann die Veranstaltung abgesagt werden.
Besonders umfangreich fällt die 1.-August-Feier im «Appenzeller Huus» in Gonten aus. Ab 14 Uhr verwandelt sich das gesamte Haus in eine kulinarische Festlandschaft mit mehreren Genussstationen, Gastköch:innen, Weindegustationen, Signature Drinks und traditioneller Musik.
Im «Huus Bären» richtet Executive Chef Michael Gollenz gemeinsam mit Andreas Karapanos ein grosses 1.-August-Buffet aus. Der Gastkoch arbeitet im monegassischen Drei-Sterne-Restaurant «Le Louis XV – Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris». Ergänzt wird das Angebot durch eine offene BBQ-Station von Azado Grill mit Fleischspezialitäten des Metzgers Michael Vogt sowie asiatische Gerichte von Chef Hung Dinh. In der «Botanicum Bar» steuert Spitzenkoch Silvio Germann ausgewählte Signature Dishes bei, während Star-Barkeeper Damir Busic besondere Cocktails mixt. Weitere Stationen widmen sich unter anderem den Produkten von Kaviari, Wetter Metzg und der Chrüterei Stein. Im historischen Weinkeller werden regionale Weine des Weinguts Schmidheiny mit kleinen Häppchen kombiniert.
Begleitet wird das Fest von der Kapelle Alder, Hackbrett-Musik und weiteren traditionellen Klängen. Für Kinder gibt es unter anderem Zuckerwatte zum Selbermachen, alkoholfreie Cocktails und Slushys. Das Fest dauert bis 21.30 Uhr. Der Eintritt kostet 250 Franken für Erwachsene und 79 Franken für Kinder von sechs bis 13 Jahren. Im Preis sind das Rahmenprogramm sowie sämtliche angebotenen Speisen und Getränke enthalten.
Palmen, Seeblick und sommerliche Musik: Im «Hotel Eden Roc» in Ascona erhält der Schweizer Nationalfeiertag eine mediterrane Note. Die Feier beginnt bereits am Nachmittag und zieht sich bis in den Abend hinein. Im «Marina Restaurant» wird ein spezielles À-la-carte-Angebot serviert. Auch die weiteren Restaurants des Hauses präsentieren besondere Abendmenüs, darunter das «Restaurant Eden Roc» und das unmittelbar am Wasser gelegene «La Casetta». In der Hotelbar ergänzt ein hausgemachter Signature Drink das kulinarische Programm.
Für sommerliche Stimmung sorgt zunächst ein DJ in der Marina. Ab etwa 17.30 Uhr folgt Live-Musik auf der Pontile, später wird das Programm ab ungefähr 20 Uhr auf der Terrasse des «Restaurant Eden Roc» fortgesetzt. Kleine Überraschungen verteilen sich über den gesamten Tag. Im Garten kommt zudem der neue Glace-Wagen des Hotels zum Einsatz. Auch für Kinder wird ein separates Programm organisiert. Dieses verbindet Basteln und Bewegung mit spielerischen Einblicken in die Schweizer Geschichte.
Das «Le Grand Bellevue» feiert den 1. August mit einem Schweizer Nationalfeiertags-Brunch. Im Mittelpunkt stehen authentische regionale Spezialitäten, die den kulinarischen Reichtum des Alpenraums aufgreifen. Begleitet wird der Brunch von Alphornklängen und Schweizer Traditionen. Das Fünf-Sterne-Hotel verbindet damit die Atmosphäre eines klassischen Feiertags in den Bergen mit dem eleganten Rahmen eines Gstaader Grand Hotels.
Der Brunch kostet 98 Franken pro Person. Für Kinder unter zwölf Jahren beträgt der Preis 40 Franken.
Im «Suvretta House» in St. Moritz erstreckt sich das Programm über den gesamten Tag. Den Auftakt macht ab 12 Uhr ein 1.-August-Lunch auf der Suvretta-Sonnenterrasse. Dort wird ein Grillbuffet à discrétion serviert. Hausweine, Wasser, Kaffee und Tee sind im Preis inbegriffen. Alphornbläser und Fahnenschwinger begleiten den Lunch und sorgen vor der Engadiner Bergkulisse für eine festliche Atmosphäre. Das Mittagsangebot kostet 168 Franken pro erwachsene Person. Jugendliche von zwölf bis 15 Jahren bezahlen 128 Franken, Kinder von sieben bis elf Jahren 85 Franken.
Am Abend wird im «Grand Restaurant» weitergefeiert. Um 19 Uhr beginnt der Aperitif in der Hotelhalle, bevor sich um 19.45 Uhr die Türen zum Restaurant öffnen. Auf dem Programm steht ein festliches Menü, dessen Höhepunkt ab 20.45 Uhr «Tell’s Dessertbuffet» bildet. Appenzeller Streichmusik begleitet den süssen Abschluss des Abends, während draussen die Höhenfeuer und Feuerwerke das Engadin erleuchten. Das Abendprogramm kostet ebenfalls 168 Franken für Erwachsene. Für Jugendliche von zwölf bis 15 Jahren werden 138 Franken, für Kinder von sieben bis elf Jahren 95 Franken berechnet.
