Das urige Lokal befindet sind in einer alten Ölmühle im historischen Kern von Montescudaio. Giorgio und Barbara Scarpa haben es seit 1989 zu einem Treffpunkt für alle gemacht, die gute, ursprüngliche
Küche genießen wollen. Neben toskanischen Standards bietet sie immer wieder auch spezielle Gerichte an, die nach alten Rezepten zubereitet sind, wie etwa »Baccalà ai porri« (Stockfisch mit Lauch).
Eine gute Weinkarte ergänzt die gute Küche. (Aus dem Falstaff Magazin 7/2010)