Osteria del Centenario

Klassisch/Traditionell
89
Falstaff Restaurant- und Beizenguide 2023

Der aus Locarno stammende Küchenchef Egon Bajardi erfüllte sich 2007 mit der Osteria del Centenario einen langgehegten Traum. Kreativ und avantgardistisch sind seine handwerklich perfekt ausgeführten Kreationen. Wenn immer möglich werden Produkte aus der Region verwendet.

45 /50 Essen
18 /20 Service
18 /20 Getränke
8 /10 Ambiente
Hunde nicht erwünscht
Gastgarten/Terrasse
Wein-News
Tessin
Tessin: Das Land des Merlot
Vergleicht man die sechs Weinregionen der Schweiz anhand der Grösse der Rebflächen, so belegt das...
Von Benjamin Herzog