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Antica Paloma

Name: Antica Paloma
Ingredients: 6 cl Antica Formula, mit Fenchelsamen mazeriert; 2 cl Tequila Reposado; Pink Grapefruit Soda (zum Auffüllen); Eiswürfel oder ein großer Eisblock; Salz (zum Garnieren)

Rezept

Cocktail

Wermut

Ein Aperitif mit Twist.

Simone Bodini

Zutaten
6	cl	Antica Formula, mit Fenchelsamen mazeriert
2	cl	Tequila Reposado
		Pink Grapefruit Soda (zum Auffüllen)
		Eiswürfel oder ein großer Eisblock
		Salz (zum Garnieren)

6 cl Antica Formula mit ca. 1–2 g Fenchelsamen für 24 Stunden mazerieren.
Glas vorbereiten: Den Rand eines Highball-Glases mit einer Grapefruitscheibe oder etwas Wasser anfeuchten und in Salz tauchen. Anschließend beiseitestellen.
Das vorbereitete Glas mit einem großen Eisblock oder Eiswürfeln füllen.
Antica Formula und Tequila Reposado ins Glas geben.
Mit Pink Grapefruit Soda auffüllen.
Sanft umrühren und sofort servieren.