Laurel & Cardy

Laurel & Cardy
Achim Bieniek

Laurel & Cardy

Dieser Drink mit Espresso erfrischt und entfaltet am Gaumen eine Vielzahl unterschiedlicher Aromen.

Paul Reifberger

Zutaten
45 cl Havana Club 7 años
15 cl Kahlúa Kaffeelikör
15 cl Cointreau
1 TL Karadamom
3 cl Espresso
3 cl Orangensaft
2 cl Eiweiß
2 cl Lorbeersirup
  • Die Zutaten aufkochen und zwei Tage ziehen lassen. Kardamom erwärmen und 2–3 min infusionieren. Alle Zutaten mit Eis shaken und in ein gekühltes Martiniglas seihen. Mit getrockneter Orangenscheibe dekorieren.

Tipp:

Lorbeersirup: je 100 g Zucker und Wasser, 2 Lorbeerblätter

Paul Reifberger
Paul Reifberger
Barkeeper
Mehr zum Thema
Paris
Paris: Mi casa es tu casa
Bar, Restaurant und Art Space zugleich: Die »Casa Eminente« entführt auf zauberhafte Weise in...
Von Anna Wender
Rum
Bananarama
Rezept für einen fat-washed Cocktail von Dominik Wolf aus dem »Viertel Vier« in Graz.
Von Dominik Wolf
Spekulatius Creme mit Stroh Rum.
Dessert
Spekulatius Creme
Der bekannte österreichische »Stroh Rum« aus Österreich feiert 190-jähriges Jubiläum. Zu...
Von Redaktion