Lavanttaler Maibowle mit Erdbeeren

Name: Lavanttaler Maibowle mit Erdbeeren
Cook time: T00:25
Yield: 8
Ingredients: 1.5 l Apfelmost; 1 Gewürzsträußchen aus Kardamomkapseln, Nelken, Zimtstange; 1 Bund Waldmeister, angewelkt; 1 Flasche Mostsekt oder Fruchtschaumwein; 250 g Erdbeeren; 1 Biozitrone; Zucker nach Belieben

Rezept

Erdbeere

Bowle

Maibowle, aber mit Lavanttaler Most – ist nicht nur leichter, sondern auch besonders aromatisch!

Redaktion

Zubereitungszeit: 25 Minuten

Zutaten (8 Personen)
1.5	l	Apfelmost
1		Gewürzsträußchen aus Kardamomkapseln, Nelken, Zimtstange
1	Bund	Waldmeister, angewelkt
1	Flasche	Mostsekt oder Fruchtschaumwein
250	g	Erdbeeren
1		Biozitrone
		Zucker nach Belieben

Die Hälfte des Apfelmosts in ein Bowlegefäß gießen. Das Gewürzsträußchen in ein Leinensäckchen einbinden und dazugeben, den Waldmeister an einem Bindfaden hineinhängen und dabei achtgeben, dass die (giftigen) Stiele immer noch herausragen.
Nun etwa 15 Minuten kalt ziehen lassen. Anschließend das Gewürzsträußchen herausnehmen, den restlichen Apfelmost dazugießen, nach Geschmack zuckern und gut umrühren.
Vor dem Servieren mit den Erdbeeren und der in Scheiben geschnittenen Zitrone garnieren und mit dem Mostsekt oder dem Schaumwein aufgießen.