Melanzani-Toast
Selbstgemachter Ricotta auf geröstetem Toast mit einer köstlichen Melanzicreme.
Dieser herrlich frische Salat funktioniert als Dessert ganz genauso gut wie als Vorspeise – zum Beispiel in Kombination mit Rohschinken.
Zutaten (4 Personen) | ||
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2 | Bio-Limetten | |
1 | Navel- oder Valencia-Orange | |
2 | Clementinen | |
2 | Blutorangen (Tarocco) | |
2 | Pink Grapefruits | |
1 | Granatapfel | |
2 | Handvoll | geröstete gesalzene Pistazien |
2 | EL | flüssiger Honig |
1 | EL | Orangenblütenwasser (Apotheke) |
2 | EL | bestes Olivenöl, ein paar Stängel Cocktailminze |
Graf Hardegg, Brut Große Reserve Bio 2015
Eleganter Jahrgangssekt mit feinem Mousseux und Anklängen von Orangen und Honig in der Nase.
€ 15,95; feingeist.at