Mit diesen Konfitüren lässt es sich besonders gut backen. Die Oma hat schon g‘wusst, wie’s geht!
Zubereitungszeit: 60 Min.
| Zutaten | ||
|---|---|---|
| 250 | g | Butter |
| 125 | g | Staubzucker |
| 250 | g | Mehl glatt |
| 125 | g | Haselnüsse gemahlen |
| 1 | Ei | |
| 1 | EL | Vanillezucker |
| 1 | Prise | Salz |
| 150 | g | Oma Staud Marillen Konfitüre |
| etwas Staubzucker zum Anzuckern | ||
Backrohr auf 170 °C Heißluft vorheizen. Alle Zutaten vermengen und rasch zu einem glatten Teig kneten. Kühl stellen und mindestens für 1 Stunde rasten lassen. Danach den Teig ca. 2 mm dick ausrollen. Gleich viele Ober- und Unterteile mit einem Keksausstecher (zum Beispiel ca. 5 cm Sterne) sparsam ausstechen und auf ein Backblech mit Backpapier legen. Im vorgeheizten Backrohr 10 Minuten goldbraun backen und auskühlen lassen. Danach die Böden mit Oma Staud Marillen-Konfitüre bestreichen. Die Oberteile anzuckern und auf die bestrichenen Unterteile setzen.
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