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Rindfleisch-Bulgogi-Grillsauce

Rezept
Grillen
Fleisch
Rindfleisch

Zartes Rindfleisch, mariniert in einer aromatischen Mischung aus süß, würzig und leicht rauchig – diese Sauce bringt authentischen Geschmack mit einem modernen Twist auf den Grill.

Zutaten für das Rindfleisch mit Bulgogi-Sauce

Zutaten
4 Stück Roastbeef- oder Beiriedscheiben (á 150g)

Für die Marinade

Zutaten
50 ml Sojasauce
70 ml Wasser
3 EL dunkles Sesamöl
2 EL Zucker
3 Zehen Knoblauch, gehackt
1 TL Ingwer, gehackt
  • Zuerst alle Zutaten für die Marinade gut miteinander vermischen.
  • Danach das Rindfleisch in die Marinade legen.
  • Anschließend das Fleisch 10–20 Minuten ziehen lassen.
  • Danach das Fleisch über offenem Feuer scharf grillen.
  • Direkt servieren.

 

Erschienen in
Falstaff Magazin Deutschland Nr. 2/2026

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