Verkostungsnotizen
Helles Goldgelb, Silberreflexe, feines Mousseux. Zarte Kräuterwürze, Nuancen von frischem gelben Apfel und Mango, nussiger Touch, von zitronig-kalkiger Mineralität gekontert. Saftig, engmaschig, salziger Auftakt, stoffig-cremige Textur, angenehmer Säurebogen, steinige Nuancen im Abgang, braucht Luft und Zeit, ein Charakterkopf. (Deg. 7/21, Ausbau in Amphore)
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