Der Weißwein Crocodile's Lair Chardonnay Kaaimansgat WO, Jahrgang 2020 des Weinguts Bouchard Finlayson wurde 2024 von Peter Moser mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chardonnay aus der Region Cape South Coast in Südafrika.
Helles Zitronengelb. Der Duft mischt florale und zitrische Aromen, Noten von Heu, Hefe und Butter. Der Gaumen zeigt sich kompakt und kraftvoll, fast wuchtig in der Gaumenmitte, aber eine feingliedrige, natürlich wirkende Säure und eine Prise Phenolik geben dem Bau ausreichend Struktur, um nicht breit zu erscheinen. Im Abgang gewinnt Cremigkeit die Oberhand, begleitet von ersten reif-würzigen Aromen. Kulinarisch. Ein Preis-Leistungs-Knaller!
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Valley Road
7200 Hermanus
Südafrika
+27 (028) 312 3515
[email protected] www.bouchardfinlayson.co.za
