Der Rotwein Walensee Südwind Barrique, Jahrgang 2022 des Weinguts Bosshart + Grimm Bio-Weingärten wurde 2025 von Benjamin Herzog und Dominik Vombach mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Divico, Cabernet Sauvignon, Cabernet Jura aus der Region Kanton Sankt Gallen in Schweiz.
Verkostungsnotizen
91
Tasting vom 21.03.2025: Benjamin Herzog und Dominik Vombach
Dunkles Rubin, violette Reflexe. Eigenständige Aromatik, expressive Beerenfrucht, Holunderbeere, Cassis, auch Himbeere sowie Anklänge von Hibiskusblüte, unterlegt von einer feinen, rauchigen Würze. Am Gaumen von mittlerer Fülle mit wiederum viel dunkler Frucht und rauchigen Noten. Reife, straffe Säure, feines Tannin. Hallt lange nach.
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90
Tasting vom 15.10.2024: Dominik Vombach und Benjamin Herzog
Intensives Bouquet mti Noten von Holunderbeere, roter Johannisbeere, Himbeere und Blutorange. Zudem dezente kräutrige und foral-würzige Nuancen. Am Gaumen saftig, straffe Säure, dezentes Tannin, langer Abgang.
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