Der Rotwein Chambertin Grand Cru AOC, Jahrgang 1990 des Weinguts Domaine Bouchard Père & Fils wurde 2006 mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein aus der Region Côte de Nuits in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Mittleres Karmingranat, breiterer Wasserrand, Randaufhellung. In der Nase zart vegetal unterlegte Süße, feine Holzanklänge, etwas Balsam, Beerenkonfitüre. Am Gaumen frisch und zitronig strukturiert, gute Komplexität, die Tannine noch etwas fordernd, hat insgesamt mehr Holz gesehen als andere, vielschichtiger Speisenbegleiter, im Abgang kraftvoll und durchaus bereits harmonisch, bleibt gut haften, ein sehr guter Essensbegleiter.
Mehr zum Tasting