Der Rotwein Colombaio Brunello di Montalcino DOCG, Jahrgang 2018 des Weinguts Cava d'Onice wurde 2023 von Othmar Kiem & Simon Staffler mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sangiovese aus der Region Toskana in Italien.
Leuchtendes Rubinrot. Duftige Nase nach getrocknetem Rosenblatt, Kirschen, Preiselbeeren, Pfefferminze und Süßholz. Zeigt sich am Gaumen mit feinem Fruchtschmelz, herzhaft und klar, dazu schöne Saftigkeit, im Nachhall karg und animierend.
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Pod. Colombaio 105
53024 Montalcino
Italien
+39 (0577) 848405
www.cavadonice.it
