Der Weißwein St-Saphorin Les Fosses, Jahrgang 2020 des Weinguts Cave Bernard Chevalley - Les Fosses wurde 2021 von Dominik Vombach und Benjamin Herzog mit 89 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chasselas aus der Region Kanton Waadt in Schweiz.
Verkostungsnotizen
Frische Nase mit süsslichen Zitrusnoten, insbesondere Mandarine und Grapefruit, dazu dezent Karamell sowie Lindenblüte. Am Gaumen weich und sehr typisch mit schönem Gaumenlauf, dezenter Säure und mittlerer Länge.
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