Der alkoholfreie Schaumwein »Rib0 Sparkling« des Weinguts Cave de Ribeauvillé wurde 2025 von Ulrich Sautter mit 89+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Muscat d'Alsace aus der Region Elsass in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Der zurückhaltende Duft zeigt neben einem leicht karamellisierten Ton auch eine Frucht von Zitronenschale und Grapefruit. Der Gaumen verfolgt die zitrischen Aromen weiter, unterlegt von einem lebendigen Sprudeln, das den Gaumen erfrischt zurücklässt.
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