Der Champagner Champagne Dom Pérignon »Plénitude 2« Vintage Brut Champagne AOC, Jahrgang 2002 des Weinguts Champagne Dom Pérignon wurde 2021 mit 100 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein aus der Region Champagne in Frankreich.
Ungewohntes florales Bukett, weiße Blüten, Himmelschlüssel, mit Luft dezente Anklänge von Limetten und Grapefruitzesten, grüner Apfel klingt an, nussige Aromen, dann erst folgen die Reifearomen: Feigen, Nougat, etwas Mokka. Am Gaumen komplex, dabei saftig, gelbe Pflaumenfrucht, ein Hauch von Noisette, dezente Extraktsüße, vitale Säurestruktur, im Abgang druckvolle Mineralität.
Mehr zum TastingLeuchtendes, sehr jugendliches Strohgelb, Silberreflexe, kleinperliges, feines und lebendiges Mousseux. Zunächst dominiert ein fast etwas ungewohntes florales Bukett, weiße Blüten, Himmelschlüsselnuancen, darunter liegen mit Luft dezente Anklänge von Limetten und Grapefruitzesten, grüner Apfel klingt an, nussige Aromen, dann erst folgen die Reifearomen: Feigen, Nougat, etwas Mokka. Am Gaumen komplex, dabei saftig, gelbe Pflaumenfrucht, ein Hauch von Noisette, dezente Extraktsüße, die von einer vitalen Säurestruktur perfekt gekontert wird, im Abgang ein aromatisches Kreszendo, dass in einer druckvollen Mineralität mündet.
Mehr zum Tasting
Avenue de Champagne 20
51333 Épernay
Frankreich
+33 (326) 51 20 00
[email protected] www.domperignon.com
