Der Rotwein Château Dalem, Jahrgang 2023 des Weinguts Château Dalem wurde 2024 von Peter Moser mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Merlot, Cabernet Franc aus der Region Fronsac in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, zarte Randaufhellung. Frische Herzkirschen, rotbeerige Nuancen, floraler Touch, frische Orangenzesten sind unterlegt. Saftig, rote Kirschen, feine Tannine, frisch strukturiert, ein Hauch von Ribisel, salziger Nachhall, mineralisch und anhaftend, ein lebendig-delikater Speisenbegleiter.
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