Der Rotwein Château Pavie Fassprobe, Jahrgang 2011 des Weinguts Château Pavie wurde 2012 mit 92 - 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein aus der Region Saint-Émilion in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe. Zart floral unterlegtes Brombeerkonfit, zart ätherische Nuancen, Orangenzesten, facettenreiches Bukett. Stoffig, komplex, dunkle Beeren, präsentes Tannin, mineralisch, gut anhaltend, extraktsüß im Rückgeschmack, gutes Entwicklungspotenzial, straffer Speisenbegleiter, dunkler Nougat im Nachhall.
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