Der Weißwein »Terroir« Nordheim Vögelein Silvaner trocken, Jahrgang 2023 des Weinguts Divino wurde 2025 von Ulrich Sautter mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Silvaner aus der Region Franken in Deutschland.
Duftige und feinwürzige Nase, auch etwas exotische Ananas, helle zirtusgelbe Farbe. Am Gaumen frisch mit feiner cremiger Textur, es schmeckt nach Kieselsteinen und Glaskirschen, auch etwas Sauerampfer. Sehr lang anhaltene Saftigkeit, fein ausgewogene Säure.
Mehr zum TastingWarme Aromen von Passionsfrucht und Mango stechen im Duft heraus, unterlegt von frisch gemähtem Gras. Das Mundgefühl ist, dank des Muschelkalkbodens, heller und feiner als der Duft vermuten lässt. Mineralisch untermalte Kamillenblüten, Zitrone und Fenchel. Nach hinten baut sich verhalten die Säure auf. Passt zu mariniertem grünem Spargel mit Parmesanspänen.
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Langgasse 33
97334 Nordheim
Deutschland
+49 (9381) 80990
[email protected] www.divino-wein.de
