Der Weißwein PREM1ER - Chardonnay, Jahrgang 2023 des Weinguts Domaine 508 wurde 2025 von Dominik Vombach & Benjamin Herzog mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chardonnay aus der Region Kanton Neuenburg in Schweiz.
Verkostungsnotizen
91
Tasting vom 15.08.2025: Dominik Vombach & Benjamin Herzog
Animierende Feuersteinreduktion, erinnert an Jurawein. Noten von Zitrone, rauchige Anklänge, etwas Apfel, geröstete Nüsse. Am Gaumen von schöner Fülle, reife, gut integrierte Säure, wiederum präsente, mineralische Feuersteinnoten und Zitrusnuancen. Passende Länge, könnte saftiger enden.
Mehr zum Tasting
Region:
Kanton Neuenburg, Schweiz
Weingut:
Domaine 508
Produktionsweise: Bio-Dynamisch
Kategorie:
Weißwein
Rebsorte:
Chardonnay
Jahrgang: 2023
Ausbau: 18 Monate Barrique, 4 Monate Flaschenreifung
Alkoholgehalt: 13.1%
Verschluss: Kork
Preis: 20 - 50 €
Merkmale: low intervention, unfiltriert, spontan vergoren
