Der Rotwein Cabernet Sauvignon, Jahrgang 2010 des Weinguts Domaine A wurde 2019 von Ulrich Sautter mit 96 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot aus der Region Tasmanien in Australien.
Eine beginnende reife, aber auch immer noch frische Cabernetfrucht, etwas Schwarze Johannisbeere, etwas Tabak, Minze. Dörrbohne. Mit Luftzufuhr immer kräuterwürziger werdend. Im Mund geschmeidig und seidig ansetzend, dann eine dichte Gaumenstruktur in getragenem Tonfall mit eher dezenter Säure, sehr viel Geschmeidigkeit mit einiger Fülle und einem sich im Laufe des Abgangs körnig verdichtenden Gerbstoff. Ein aufaudringlicher, stiller und mineralisch-salzig eingefärbter Typus von Cabernet, der noch lange nicht ausgereift wirkt.
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105 Tea Tree Rd
7026 Campania
Australien
+61 (3) 62604174
domaine-a.com.au
