Der Weißwein Mersault Perriéres 1er Cru, Jahrgang 2021 des Weinguts Domaine Guy Roulot wurde 2025 von Peter Moser, Ulrich Sautter, Benjamin Herzog, Dominik Vombach mit 99 Falstaff-Punkten bewertet.
Verkostungsnotizen
Im ersten Kontakt sehr buttrig, dann mit feinwürzigen Andeutungen, noch nicht offen, feuchter Kalkstein. Im Mund ist der Wein früh präsent, getragen, lange das Plateau haltend, fein ziseliert, dicht und archetypisch kreidig, mit Appeal und Länge. Zuletzt baut sich eine extraktgetragene Adstringenz auf. Die taktil-mineralische Komponente bleibt extrem lange am Gaumen.
Mehr zum Tasting