Der Rotwein Saint-Joseph Rouge, Jahrgang 2015 des Weinguts Domaine Jean-Louis Chave wurde 2022 von Ulrich Sautter, Peter Moser, Dominik Vombach, Anne Krebiehl mit 95+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Syrah
Ginster, Piment und schwarzer Pfeffer, Haferflocke, etwas Menthol. Der Wein deutet früh im Gaumenverlauf sein aromatisches Potenzial an, »wilde« Noten und Kräuter, die Struktur ist ganz fein und zurückgenommen, die Gerbstoffe sind an einem Reifepunkt, an dem sie gerade beginnen, die jugendliche Spannkraft zu verlieren, der Fond ist grosszügig und geschmeidig, ohne im Übermaß ölig und wuchtig zu werden. Filigrankunst!
Mehr zum Tasting
37 Avenue du Saint-Joseph
07300 Mauves
Frankreich
+33 (475) 08 24 63
www.domainejlchave.fr
