Ginster, Piment und schwarzer Pfeffer, Haferflocke, etwas Menthol. Der Wein deutet früh im Gaumenverlauf sein aromatisches Potenzial an, »wilde« Noten und Kräuter, die Struktur ist ganz fein und zurückgenommen, die Gerbstoffe sind an einem Reifepunkt, an dem sie gerade beginnen, die jugendliche Spannkraft zu verlieren, der Fond ist grosszügig und geschmeidig, ohne im Übermaß ölig und wuchtig zu werden. Filigrankunst!
Mehr zum Tasting »Syrah Tasting 2022«
07300 Mauves
Frankreich
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