Der Rotwein Hermitage rouge, Jahrgang 2008 des Weinguts Domaine Jean-Louis Chave wurde 2019 von Ulrich Sautter mit 97 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Syrah aus der Region Tournon-sur-Rhône in Frankreich.
Ätherisch kräuterwürzig, Süßkirsche, Menthol, grüner Pfeffer, komplex und betörend. Am Gaumen sandiges Tannin in erster Reife, hat noch Spannung, aber keine Adstringenz mehr, die ätherische Würze ist unmittelbar präsent am Gaumen, trotz 14 Volumenprozent hat der Wein kein Gramm Fett zuviel, wirkt gebündelt, sehnig und puristisch, und dennoch schmelzen im Abgang alle Komponenten nahtlos rund und geschmeidig in eins.
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37 Avenue du Saint-Joseph
07300 Mauves
Frankreich
+33 (475) 08 24 63
www.domainejlchave.fr
