Der Rotwein Hermitage, Jahrgang 2004 des Weinguts Domaine Jean-Louis Chave wurde 2016 von Ulrich Sautter, Peter Moser, Othmar Kiem mit 98 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Syrah aus der Region Tournon-sur-Rhône in Frankreich.
Ausgeprägt »wilder« Duft, weißer Pfeffer, Ginster, Wacholder, ätherisch, kräuterig, Spontangärungsnoten, fast nur Würze und keine Frucht, Bitterschokolade, Leder. Weich und rund im Ansatz, dann immer mehr mürben Tannindruck aufbauend, viel Saft und Mineralität im Hintergrund, Charme und Tiefe, würziger, langer Abgang. Mit Luft immer mineralischer, Feuerstein, Pfeffer, Granit.
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37 Avenue du Saint-Joseph
07300 Mauves
Frankreich
+33 (475) 08 24 63
www.domainejlchave.fr
