Der Weißwein Pouilly-Fumé AOC, Jahrgang 2017 des Weinguts Domaine Pascal Jolivet wurde 2019 von Peter Moser mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Loire in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Frische Birne, ein Hauch von kandierten Orangenzesten, weiße Blütenaromen, mineralischer Touch, rauchige Würze unterlegt. Saftig, elegant, gelbe Apfelfrucht, feiner Säurebogen, harmonisch, bleibt gut haften, ein ausgewogener Speisenbegleiter, dunkler Terroirtouch im Finish.
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