Der Weißwein Pouilly-Fuissé, Jahrgang 2015 des Weinguts Domaine Philippe Valette wurde 2022 von Ulrich Sautter mit 93+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chardonnay aus der Region Burgund in Frankreich.
Etwas Spontangärung, Rosine, frisches Apfelkompott, Gewürznelke. Im Mund dicht und stoffig, festes Säurerückgrat in einem stämmigen Körper, deutliche Mineralität, konzentrierte Gaumenfrucht, zeigt die Wärme des südlichen Burgund ohne darüber in die Breite zu gehen. Im Nachhall klingen feinwürzige Anlagen an, doch dies erst ganz am Beginn der Entfaltung.
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Rue des Buissonnats
71570 Chaintré
Frankreich
+33 (385) 356659
