Verkostungsnotizen
Mit Ganztrauben und ohne Schwefel vinifiziert. Frisch und reiffruchtig zugleich im Duft. Ein Duft wie von frisch gemustem, kaum gezuckertem Blaubeerekompott. Dazu Noten von Kirschlikör und etwas Milchschokolade. Grüntee. Tabak. Leder. Im Mund zeigt sich der Wein nach feinem Auftakt unmittelbar saftig eher als stoffig, das mürbe Tannin ist dicht und dürfte in der Menge sehr viel kräftiger dotiert sein, als es der erste sensorische Eindruck glauben macht, der Stoff wird von der überwältigenden Frucht in den Hintergrund gestellt. Präsente, aber nicht dominierende Säure, leichte Extraktsüße, kräftiger Alkohol. Die saftige Eleganz bleibt homogen im ganzen Gaumenverlauf.
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