Der Rotwein Clos de la Roche Appellation Grand Cru Contrôlée Cuvée Vieilles Vignes, Jahrgang 2019 des Weinguts Domaine Ponsot wurde 2022 von Ulrich Sautter mit 98 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein aus der Region Côte de Nuits in Frankreich.
Mit Ganztrauben und ohne Schwefel vinifiziert. Frisch und reiffruchtig zugleich im Duft. Ein Duft wie von frisch gemustem, kaum gezuckertem Blaubeerekompott. Dazu Noten von Kirschlikör und etwas Milchschokolade. Grüntee. Tabak. Leder. Im Mund zeigt sich der Wein nach feinem Auftakt unmittelbar saftig eher als stoffig, das mürbe Tannin ist dicht und dürfte in der Menge sehr viel kräftiger dotiert sein, als es der erste sensorische Eindruck glauben macht, der Stoff wird von der überwältigenden Frucht in den Hintergrund gestellt. Präsente, aber nicht dominierende Säure, leichte Extraktsüße, kräftiger Alkohol. Die saftige Eleganz bleibt homogen im ganzen Gaumenverlauf.
Mehr zum Tasting
17 a 21 Rue de la Montagne
21220 Morey-Saint-Denis
Frankreich
+33 (380) 34 32 46
www.domaine-ponsot.com
