Der Rotwein Morey-Saint-Denis Cuvée de Grives, Jahrgang 2019 des Weinguts Domaine Ponsot wurde 2022 von Ulrich Sautter mit 97 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Burgund in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Frische Schwarzkirsche, etwas Blaubeere, caramel au beurre salé. Im Gaumen ganz auf den saftigen Trinkfluss setzend, sehr feines Tannin in mittelhoher Menge, deutliche taktile Mineralität verstärkt den Eindruck der Eleganz, ebenso wie der feine, sich in den Abgang hinein im Gleichklang mit der Frucht konzentrierende Säurenerv. In seiner Frische und Eleganz fast schon ein verkappter Weißwein! Mal ein Experiment zum Hummer?
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