Der Weißwein Santorini Assyrtiko PDO, Jahrgang 2016 des Weinguts Domaine Sigalas wurde 2018 von Peter Moser mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Assyrtiko aus der Region PDO Santorini in Griechenland.
Verkostungsnotizen
Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Nuancen von Lindenblüten, frischen Wiesenkräutern, einem Hauch von Kamille, zarter Honig. Saftig, komplex, feine weiße Birnenfrucht, zart nach Pfirsich, straffer Säurekern, salzig und lange anhaltend, ein facettenreicher Speisenbegleiter, feine Fruchtsüße im Abgang, großes Entwicklungspotenzial.
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