Assyrtiko

Weiße Rebsorte

Symbolbild: shutterstock

Die Weißweinsorte Assyrtiko zählt zu den hochwertigen Rebsorten Griechenlands. Ursprünglich auf den Ägäischen Inseln beheimatet, haben in der Zwischenzeit viele Winzer ihr Potenzial erkannt, sodass heute Anbauflächen in ganz Griechenland exisiteren. Mit circa 1800 Hektar nimmt sie heute den dritten Platz im griechischen Rebsortenspiegel ein. Der Assyrtiko stammt aller Wahrscheinlichkeit nach von der Insel Santorin, über seine Geburtsstunde ist allerdings nichts bekannt. Die Sorte eignet sich hervorragend für warme Klimazonen, da sie recht spät austreibt und auch sehr spät ausreift. Hinzu kommt, dass sie auch bei recht warmen Temperaturen nicht zu Trockenstress neigt. Von Vorteil für den Winzer ist die große Resistenz gegen den Echten wie den Falschen Mehltau. Und da der Assyrtiko über ein recht hartes Holz verfügt, vermögen ihm auch steife Meeresbrisen nichts anzuhaben. Im Zuge der Reife entwickelt er kompakte Trauben mit großen Beeren, die vor allem trotz der mediterranen Wärme ein gutes Säuregerüst zu bewahren vermögen. Der Assyrtiko liefert kalkulierbar gute Erträge. Fast 70 Prozent der Rebfläche nimmt der Assyrtiko auf Santorin ein. Erzeugt werden hier Weinstile von herb-frisch, mineralisch und trocken bis hin zu edelsüßen Weinen im Stil eines Vin Santo. Ausgebaut wird er zumeist reinsortig, gelegentlich aber auch mit den Sorten Athiri und Aidani verschnitten. Auch auf den anderen Inseln sowie in den Regionen Drama oder Chalkidiki im Norden Griechenlands liefert der Assyrtiko trockene und rassige Weine, zumeist in einer Cuvée mit anderen Sorten, wie zum Beispiel dem Sémillon. Gute Exemplare können über viele Jahre reifen und altern. Manche Winzer experimentieren auch mit dem Ausbau im Barrique. Vorkommen des Assyrtiko außerhalb Griechenlands sind nicht bekannt.

Herkunftsland: Griechenland
Farbe: Weiß
Geschmack: lieblich
Reife: 8-10 Jahre
Terroir: Vulkangestein
Preis: 6.5 bis 20 €
Serviervorschlag: Fisch, Wild

Diese Rebsorte ist auch bekannt unter den Namen:

Arcytico, Assirtico, Asurtico, Assyrtico, Asyrtico, Asyrtiko

Weiterlesen
Sortieren nach
2021 Troupis Pitys Ritinitis
Troupis Winery
Weißwein
Assyrtiko
Troupis Pitys Ritinitis Weißwein
93
2021 Kechris Retsina Tear of the Pine
Kechris Winery
Weißwein
Assyrtiko
Kechris Retsina Tear of the Pine Weißwein
91
2020 Emphasis Assyrtiko Drama PGI
Ktima Pavlidis
Weißwein
Assyrtiko
Emphasis Assyrtiko Drama PGI Weißwein
90
2018 Kavalieros
Domaine Sigalas
Griechenland
Südliche Ägäis,  Griechenland
Weißwein
Assyrtiko
Kavalieros Weißwein
95
2017 Santorini Assyrtiko Grande Reserve PDO Santorini
SantoWines
Griechenland
Südliche Ägäis,  Griechenland
Weißwein
Assyrtiko
Santorini Assyrtiko Grande Reserve PDO Santorini Weißwein
94
2017 Assyrtiko Wild Ferment PDO Santorini
Gaia Wines Santorini
Griechenland
Südliche Ägäis,  Griechenland
Weißwein
Assyrtiko
Assyrtiko Wild Ferment PDO Santorini Weißwein
92
2017 A-Alpha PDO Santorini
Domaine Sigalas
Griechenland
Südliche Ägäis,  Griechenland
Weißwein
Assyrtiko
A-Alpha PDO Santorini Weißwein
91
2017 Santorini Assyrtiko PDO Santorini
SantoWines
Griechenland
Südliche Ägäis,  Griechenland
Weißwein
Assyrtiko
Santorini Assyrtiko PDO Santorini Weißwein
91
2016 Assyrtiko Kavalieros Single Vineyard PDO Santorini
Domaine Sigalas
Griechenland
Südliche Ägäis,  Griechenland
Weißwein
Assyrtiko
Assyrtiko Kavalieros Single Vineyard PDO Santorini Weißwein
94
2016 Estate Argyros Assyrtiko PDO Santorini
Estate Argyros
Griechenland
Südliche Ägäis,  Griechenland
Weißwein
Assyrtiko
Estate Argyros Assyrtiko PDO Santorini Weißwein
94
2016 Santorini Assyrtiko Grande Reserve PDO Santorini
SantoWines
Griechenland
Südliche Ägäis,  Griechenland
Weißwein
Assyrtiko
Santorini Assyrtiko Grande Reserve PDO Santorini Weißwein
94
2016 Assyrtiko Santorini PDO
Tselepos Estate
Griechenland
Südliche Ägäis,  Griechenland
Weißwein
Assyrtiko
Assyrtiko Santorini PDO Weißwein
93
2016 Assyrtiko Santorini PDO Cuvée No. 15
Hatzidakis Winery
Griechenland
Südliche Ägäis,  Griechenland
Weißwein
Assyrtiko
Assyrtiko Santorini PDO Cuvée No. 15 Weißwein
93
2016 Assyrtiko Wild Ferment
Gaia Wines Santorini
Griechenland
Südliche Ägäis,  Griechenland
Weißwein
Assyrtiko
Assyrtiko Wild Ferment Weißwein
93
2016 Santorini Assyrtiko French Oak Fermented
Estate Argyros
Griechenland
Südliche Ägäis,  Griechenland
Weißwein
Assyrtiko
Santorini Assyrtiko French Oak Fermented Weißwein
93
2016 Santorini Assyrtiko PDO
Domaine Sigalas
Griechenland
Südliche Ägäis,  Griechenland
Weißwein
Assyrtiko
Santorini Assyrtiko PDO Weißwein
93
2016 Assyrtiko Single Block Aghia Kiriaki PGI Florina
Alpha Estate
Griechenland
Nord-Griechenland,  Griechenland
Weißwein
Assyrtiko
Assyrtiko Single Block Aghia Kiriaki PGI Florina Weißwein
92
2016 Santorini Assytriko PDO
Vassaltis Vineyards
Griechenland
Südliche Ägäis,  Griechenland
Weißwein
Assyrtiko
Santorini Assytriko PDO Weißwein
92
2016 Santorini Nykteri PDO Santorini
SantoWines
Griechenland
Südliche Ägäis,  Griechenland
Weißwein
Assyrtiko
Santorini Nykteri PDO Santorini Weißwein
92
2016 Santorini PDO
Domaine Hatzimichalis
Griechenland
Zentral-Griechenland,  Griechenland
Weißwein
Assyrtiko
Santorini PDO Weißwein
92
Wein-News
Advertorial
Der Charakter von Toro
Roberto San Ildefonso gründete Ende der 90er-Jahre die Finca Sobreno in Toro. Er erkannte das...
Advertorial
Frühlingshafte Gefühle!
Mit dem ersten Hauch des Frühlings erwacht auch das Weingut Schneeberger zu neuem Leben, und das...