Der Rotwein Barbarossa – Vigna del Dosso, Jahrgang 2011 des Weinguts Fattoria Paradiso wurde 2017 von Axel Biesler, Ursula Haslauer, Ulrich Sautter, Peter Moser mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein aus der Region Emilia-Romagna in Italien.
Verkostungsnotizen
Ätherische umrissene Kontur, die an Kardamom, Nelke und Orangeat erinnert. Weckt weihnachtliche Assoziationen und dürfte zu Gans mit Rotkohl zu dieser Zeit eine ebenso gute Figur machen wie zu Pasta asciuatta. Kraft hat er und Säure auch. Authentisch und gut.
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