Verkostungsnotizen
Weit geöffnet gelbfruchtig, gelbe Pflaume, Mirabelle, auch am Gaumen sehr hoch verdichtet, ganz feine phenolische Pixel, präsent, hefegeprägt, hat Saft und reife Säure, doch dominierend sind die reifen Phenole auf dem Hintergrund eines cremig-viskosen Extrakts. Dieser ist immens, fast zum Kauen, und durch die Verschlossenheit im Abgang große weitere Reserven andeutend.
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