Der Rotwein Collezione Privata Cabernet Sauvignon Toscana IGT, Jahrgang 2019 des Weinguts Isole e Olena wurde 2023 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 96 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Cabernet Sauvignon aus der Region Toskana in Italien.
Verkostungsnotizen
Sattes, tiefdunkle Rubin mit feinem Violettschimmer. Sehr präzise und klare Nase, eröffnet mit intensiven Noten nach Cassis und Maulbeere, etwas Rosmarin und Thymian, im Hintergrund zarte erdige Noten. In Ansatz und Verlauf viel saftige, dunkle Beerenfrucht, öffnet sich mit dichtmaschigem, geschmeidigem Tannin, zeigt viele Schichten, spannt einen weiten Bogen, im Finale fester Druck, langer Nachhall.
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