Der Schaumwein Clairette de Die Jaillance Brut Double Fermentation des Weinguts La Cave de Die Jaillance wurde 2025 von Peter Moser mit 88 Falstaff-Punkten bewertet.
Verkostungsnotizen
Sehr helles Gelbgrün, silberfarbene Reflexe, feine Perlage. Zarte Nuancen von Orangenkonzentrat, gelbe Tropenfrucht, etwas Blütenhonig. Schlank, weißer Apfel, lebendige Säurestruktur, zitroniger Touch, im Stil einem trockenen Crémant nahe.
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