Verkostungsnotizen
92+
Tasting vom 01.01.2021: Ulrich Sautter
Diese Parzelle blickt nach Süden, ist also kühl – die Sonne steht auf der südlichen Hemisphäre ja im Norden. Hellgolden mit grünlichen Reflexen. Etwas Curry und Honig, Toast, hat reife Komponenten und ein klein wenig Botrytis. Aber kein Fruchtsalat. Gute mineralische Definition, aber auch Power, hat Druck und merklichen Alkohol, Säure wirkt sehr gut eingebunden. Kulinarisch vielseitig einsetzbar.
Mehr zum Tasting »Pewsey Vale Vertikale 2021«
Region: South Australia, Australien
Kategorie:
Weißwein
Rebsorte:
Riesling
Jahrgang: 2014
Alkoholgehalt: 13%
Verschluss: Schraubverschluss
Weingut:
Pewsey Vale
Preis: 20 - 50 €
Restzucker: 0.7 g/l
Produktionsweise: Bio
