Der Weißwein Weißburgunder, Jahrgang 2023 des Weinguts Schloss Proschwitz – Prinz zur Lippe wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Weißburgunder aus der Region Sachsen in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Vielschichtig im Duft: pinotbeerig, Aromen von Birne, Heu und Ananas, auch florale Töne. Der Gaumen erweist sich als dicht und zupackend, hat eine passende phenolische Grundierung, die dem Wein Griffigkeit und Struktur gibt, die feste, aber auch harmonisch wirkende Säure trägt den Körper, der Abgang bleibt lange homogen und hallt ebenso aromatisch wie saftig nach.
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