2021 Sauvignac

Bastianshauser Hof

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91
Punkte
Tasting 2022

Verkostungsnotizen

91
Tasting vom 14.09.2022: Ulrich Sautter

Vergleichsweise kräftige Farbe. Im Duft Noten von Mirabelle, Aprikose, auch ein wenig Kiwi und Stachelbeere. Im Mund ist der Wein druckvoll, stämmig, stoffig, mit konzentrierter, aber reif wirkender Säure, mit erfreulich zurückgenommener Süße und einer ernsthaften, muskulösen Art. Würziger Abklang.

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Tiefes Zitronengegelb im Glas. Duftige Nase, Holunderblüten, kandierte Zitronen, saftige, sonnenverwöhnte Aprikosen, Honigmelonen, reifer roter Apfel. Am Gaumen saftige Frucht, eine lebendige Säurestruktur, feine frische Zitronen, feine Würze, schöner Schmelz, leicht und angenehm herb im Nachhall. Eine schöne Interpretation der PiWi-Sorte Sauvignac.

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Region
Rheinhessen, Deutschland
Deutschlands flächenstärkstes Anbaugebiet (26.500 Hektar) war lange Zeit ein Mauerblümchen, galt es doch eher als Herkunft namenloser Markenweine...
Mehr über die Region
Kategorie: Weißwein
Rebsorte: Sauvignac
Jahrgang: 2021
Alkoholgehalt: 12%
Ausbau: 4 Monate 500-l-Fass, 5 Monate Holzfass, 5 Monate Stahltank
Verschluss: Schraubverschluss
Preis: 10 - 20 €
Restzucker: 4.9 g/l
Produktionsweise: Bio
Dieser Wein nach Jahrgang
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