Der Weißwein Sauvignac, Jahrgang 2021 des Weinguts Sebastian Erbeldinger wurde 2022 von Ulrich Sautter mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignac aus der Region Rheinhessen in Deutschland.
Vergleichsweise kräftige Farbe. Im Duft Noten von Mirabelle, Aprikose, auch ein wenig Kiwi und Stachelbeere. Im Mund ist der Wein druckvoll, stämmig, stoffig, mit konzentrierter, aber reif wirkender Säure, mit erfreulich zurückgenommener Süße und einer ernsthaften, muskulösen Art. Würziger Abklang.
Mehr zum TastingTiefes Zitronengegelb im Glas. Duftige Nase, Holunderblüten, kandierte Zitronen, saftige, sonnenverwöhnte Aprikosen, Honigmelonen, reifer roter Apfel. Am Gaumen saftige Frucht, eine lebendige Säurestruktur, feine frische Zitronen, feine Würze, schöner Schmelz, leicht und angenehm herb im Nachhall. Eine schöne Interpretation der PiWi-Sorte Sauvignac.
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Bechtheim-West 18
67595 Bechtheim
Deutschland
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