Der Süß- und Dessertwein Anima Vit Est Sauvignon Passito Mitterberg IGT, Jahrgang 2021 des Weinguts Thomas Pichler wurde 2025 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Trentino-Südtirol in Italien.
Verkostungsnotizen
Strahlendes, funkelndes Goldgelb. In der Nase nach getrockneten Williamsbirnen und Datteln, kandierten Aprikosen, dazu ein Hauch Pfefferwürze und geröstete Mandeln. Am Gaumen mit süßem Fruchtkern, schöner Saftigkeit, leicht salzig und klar mit langem Finish.
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