Der Rotwein Beaune Clos de la Mousse Premier Cru, Jahrgang 2023 des Weinguts Vignoble Des Cabottes wurde 2026 von Ulrich Sautter mit 94+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein aus der Region Beaune in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Fein nuanciert im Duft, kräuterwürzig, Harz, Tannenschößling, très Pinot in der Frucht, gute Kalk-mineralische Präsenz, mineralisch gekoppeltes feinkörniges Tannin, man spürt sehr viel Kalk, zugleich ist der Wein saftig, eher reif in der Säure, ausleitend ist da sogar eine Spur Extraktsüße, eine eleganter und bereits zugänglicher Wein
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