Der Weißwein Sivi Pinot Kaspar, Jahrgang 2023 des Weinguts Vino Gaube wurde 2026 von Peter Moser mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Grauburgunder aus der Region Stajerska Slovenija in Slowenien.
Verkostungsnotizen
Leuchtendes mittleres Goldgelb, Silberreflexe. Mit einem Hauch von weißem Nougat unterlegte frische Birnenfrucht, zart nach Honigmelone, etwas Karamell, kandierte Mandarinenzesten. Saftig, elegant, weißer Pfirsich, feiner Säurebogen, extraktsüßer Abgang, ein Hauch von Marillen im Nachhall, ein vielseitig einsetzbarer Speisenbegleiter, sicheres Reifepotenzial.
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