Der Weißwein Sauvignon Blanc »Ovum« trocken, Jahrgang 2012 des Weinguts Weingut Aldinger wurde 2016 von Elisabeth Füngers, Michael Kutej, Mathias Mercier, Ulrich Sautter, Gerhard Retter, Carl-Dietrich Gless; mit 88 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Sauvignon Blanc aus der Region Württemberg in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Leicht reduktiv, zitrisch, eingekochte Mango, würzig-erdig, Kümmel. Sehr weich am Gaumen, dezente Säure, rund und viskos, ungewöhnlich rund, aber durchaus in sich homogen und stimmig. Mehrere Juroren meinten sogar, einen Holzton zu bemerken.
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